柳州市鱼峰区是全球网红螺蛳粉的主产地，2020年鱼峰区袋装螺蛳粉年产值达80多亿，产销量占据了柳州市螺蛳粉产销量的80%以上。

 

　　鱼峰区委、区政府坚持用工业化理念引导柳州螺蛳粉产业向“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”方向发展，精准发力全力推进柳州螺蛳粉全产业链发展。2019年初，通过创建柳州螺蛳粉产业核心示范区，打通了螺蛳粉全产业链发展“最后一公里”，一二三产业齐头并进，迸发出了强劲活力。2020年，面对新冠肺炎疫情冲击，鱼峰区委、区政府在危机中育新机，于变局中开新局，实现了柳州螺蛳粉产业逆势上扬。目前，鱼峰区全力打造的柳州螺蛳粉产业园入驻企业达到37家，该产业园袋装螺蛳粉日产突破200万袋，为2020年袋装柳州螺蛳粉销售突破100亿元作出了贡献。

 

　　据悉，瞄准柳州市委、市政府提出的“再用5年时间，将螺蛳粉打造成为全产业链产销超过500亿的大产业”的目标，鱼峰区将持续加快推进螺蛳粉原材料发展。通过政府扶持引导、企业主体参与、市场化运作的模式，继续打造一批品质优标准高的螺蛳粉原材料基地。加快建立和健全螺蛳粉原材料从原料品种、种植规程、初加工产品标准、深加工产品标准等产前、产中、产后各环节、各阶段的标准的制定，提高产品附加值和科技含量。并从培育多元化农业产业融合主体、加速农业科技创新成果落地、大力培养技术型人才等方面，打开鱼峰区螺蛳粉产业转型升级发展新局面。